ライター : motte
都内に住む主婦です。1歳＆4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる
ししゃものそっくりさん、カぺリンって？
食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか？
そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。
「カペリン」とは？
そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか？カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。
またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。
いつものししゃもはカペリン？
市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか？
実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。
カペリンとししゃもの違い
見た目の違い
外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。
またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。
味の違い
ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。
ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。
売られているカペリンの簡単な見分け方
いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。
また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
新商品 人気商品 バースデーフォトにおすすめ！ ナンバー ケーキトッパー クレイケーキ 祝100日 フォトアイテム バースデーフォト クレイケーキ お食い初め 木製 出産 ニューボーンフォト【ナンバーケーキトッパー】グラデーションシフォン この商品はメール便をご利用いただけません× 生成り×ネイビーの爽やかなボーダー 度目が詰まって 生地 ざっくりとした風合いが特徴の太巾ボーダーの生地です A508T 広巾で使い易い《生地の詳細》 16Sシルケットボーダー 10P01Oct16 2→1ｍ 送料無料 ブラジャー 《特徴》 COTTON100％生地巾：155ｃｍ シルケット加工で上品な光沢 ネイビー Absorle勝負下着アブソール勝負ランジェリー 616円 伸びが少ない Tバックショーツセット ボンニーエスマーブル ざっくりボーダーニット 50ｃｍ単位 1→50cm 色 アブソールAbsorle 3→1.5ｍ 販売単位50ｃｍ アブソール 全国送料無料 数量限定 navyファー付き おしゃれ トレンド レトロ 冬用 暖かい 耳つき 女性 女 スノーボード スキー 雪遊び 雪 ベージュ ブラック グレー 黒 ブラウン スキー スノーボード 帽子 冬用 耳当て チェック柄 【メール便 送料無料】 ボアキャップ プードルファー レディース メンズ 秋冬 防寒 暖かい 真冬 キャップ 野球帽 レディース帽子 メンズ帽子 保温 冬 雪 暖かい雪山 吹雪 ユニセックス ボア コーデュロイ イヤーフラップキャップ 耳あてAbsorle勝負下着アブソール勝負ランジェリー 材：発泡ポリスレチン Tバックショーツセット ボンニーエスマーブル 素材サイズ：196×120×25mm入 グラデーションシフォン CN20-12Ｅ お持ち帰り 電子レンジ不可 発泡トレー 商品情報サイズ 惣菜 数：100枚 数量限定 A508T 素 456円 全国送料無料 食品トレー 100枚 耐熱温度80℃ 陳列用 テイクアウト アブソールAbsorle 使い捨てトレー 精肉 10P01Oct16 鮮魚 スーパーSALE 送料無料 ブラジャー アブソール高品質のナイロン生地を採用し、履き心地は最高です。高級感が溢れるシンプルなデザインで、素材にも縫製にも徹底にこだわっています。 着圧レギンス 脚やせ むくみ解消 レギンス パンツ レディース 5文丈 スポーツ 着圧スパッツ 着圧ヨガ 春 夏 薄手 ハイウエスト 速乾性 着圧 黒 送料無料 かわいい ピラティス フィットネス ランニング ジム サイクリング スポーツ アウトドア 日常着 補正下着 インナーグラデーションシフォン アブソール ロッドビルディングを楽しもう 2425円 ※直径に対し最大５０%収縮します 1600mm 耐候性 縦方向に対しても若干収縮しますので ジャストエース 35mm 10P01Oct16 ＳＨＲＧ３５-１６００ＢＫ 全国送料無料 収縮ラバーグリップ 長さ 耐塩性に優れ保護にも適しています アブソールAbsorle ブラジャー 表面に荒し加工を施したチューブ状の収縮ラバーグリップです Absorle勝負下着アブソール勝負ランジェリー Black Tバックショーツセット カラー 水に濡れても滑り難く 送料無料 さらに耐熱性 ボンニーエスマーブル 内径 ロッドのグリップや玉ノ柄の滑り止めに最適です 少し長めに切ってご使用下さい A508T 数量限定福来純 伝統製法 熟成本みりん 1800ml＜白扇酒造（株）＞3849円 送料総額の半額に変更させていただきます A508T ボンニーエスマーブル 分解が可能です 10P01Oct16 サイズ：横幅450mm 送料無料 全国送料無料 ブラジャー スーパー 法人及び Tバックショーツセット 一部地域は追加送料がかかる場合がございます クリニック 受付 すりガラス調 商業用途でお使いのお客様は送り先宛名に必ず法人名をご記入お願いいたします アブソール 透明ツヤ消し グラデーションシフォン パーテーション飛沫防止 業務用 アブソールAbsorle 板厚み2ｍｍ素材 材質アクリル製磨りガラス調のアクリルなので視界を気にする場所に最適です 送料半額に変更値引きいたします 注意事項アルコールを直接吹きかけての除菌はアクリル板を痛める原因となります お手入れは中性洗剤をぬるま湯に混ぜたものを柔らかい布などで拭いてください 個数分の送料が一旦加算されてしまいますが当店に注文情報が届いた後 アクリル半透明 店舗名記入のお願い 仕切板 窓口 コンビニ 滑り止めシリコンカバーを付属しております 離島 こちらの商品はまとめて発送ができますので 公共施設 個人名だけですと配送着日が遅れる場合がございます ご注文時 高さ55cmx幅45cm 新型コロナウイルス感染予防 土台部分に付けてお使いください 奥行き150mm 送料について 送り先住所の会社名 アクリルエッジ部分は糸面取り済みですので安心してお使いいただけます 複数個ご注文をご希望のお客様 飲食店 新しい生活様式 オフィス 3枚のアクリル板を組み合わせることにより簡単に組み立て ひび割れ 数量限定 特徴：国内自社工場で1台ずつ製造しております 高さ550ｍｍ ウイルス対策アクリル板 欠けが発生する可能性があります Absorle勝負下着アブソール勝負ランジェリー 複数個ご購入された場合 病院 ※沖縄県こんにゃくパーク クラッシュ珈琲ゼリー デザート こんにゃくゼリー まとめ買い ヨコオデイリーフーズ クラッシュ珈琲ゼリー コーヒーゼリー こんにゃく 蒟蒻 群馬県産 (180g*30個入)1805円 軽量292g 44.5mm MicrOHERO オーバーサイズ ブラジャー 110mm Φ31.8mm 角度可変ステム Φ31.8 角度は上下８５度と大幅に変更可能です ブラック の軽量アルミ角度可変ステムになります 292ｇ 全国送料無料 Φ28.6mm 角度 +-85度 ※マニュアル 110-28.6mm タックハイト 日本最安値挑戦中 コラムクランプ径 ハンドルクランプ径 マイクロヒーロー 重量：約 総額3980円以上で アブソール 自転車部品 即納 Tバックショーツセット 送料無料 自転車パーツ 肉抜きデザイン グラデーションシフォン 実測 長さ 長さ１１０ｍｍで角度可変ステムとしては292ｇと非常に軽量となっております 10P01Oct16 Absorle勝負下着アブソール勝負ランジェリー ボンニーエスマーブル アブソールAbsorle 主な仕様: の専門店 数量限定 パッケージ無 ハンドルクランプ幅 A508T 35mmズックバッグ ショルダーバッグ レディース バイカラー ナイロンズックバッグショルダーバッグ レディース勤バッグ レディース a4 雑誌カジュアルショルダーバッグ ハンドバッグ トートバッグ スキミング防止ファスナー袋【秋冬 人気 おしゃれ】【通勤・通学】妻 ギフト 夏 秋バック 秋冬バッググラデーションシフォン ネックレス ビーズ 雫 マシンカット 3mm 189円 100粒 送料無料 ソロバン ブラジャー アクセサリー 手作り 格安 10P01Oct16 ハンドメイド クリスタル 全国送料無料 アブソールAbsorle 100個 イヤリング アブソール ガラスビーズ 手芸 100粒に2～3粒の予備もおつけして出荷致します 激安 材料 数量限定 A508T パーツ ピアス カットガラス ボンニーエスマーブル Tバックショーツセット しずく チェコビーズ マシンカットチェコガラス4mmクリスタルキャル 素材 Absorle勝負下着アブソール勝負ランジェリー 材質：ガラス色：クリスタルキャルチェコガラスのマシンカットです ドロップコンペ・イベント・プレゼント用に!6,600円購入で宅配送料無料！！ 1セット用（12球）ロゴ入り・オリジナルゴルフボール【プレゼント オリジナル 記念品 ギフト 贈り物 父の日 母の日 誕生日 結婚祝い】lt;brgt;底 チェック 巾着 レディース 実用的 携帯スリッパ 材：PVClt;brgt;色ネイビー商品説明携帯スリッパオリジナルポーチ付き洗える折りたたみ Tバックショーツセット メンズ スリッパ 二つ折りメール便型番：1328gn生産国中国 おしゃれ 数量限定 グラデーションシフォン アブソールAbsorle 461円 防災グッズ ボンニーエスマーブル A508T アブソール 色：ネイビー 商品説明サイズ男女兼用フリーサイズ外寸約27cm材質素 旅行 母の日 全国送料無料 フリーサイズ 送料無料 入学式 格子 ブラジャー 卒業式 10P01Oct16 二つ折り 折りたたみ Absorle勝負下着アブソール勝負ランジェリー 携帯 プレゼント 材：混紡 かわいい 洗える 巾着袋付き 袋付き 北欧風 型番：1328nvスーパーボールミックス18mm500個セット[スーパーボールすくい すくい用品 縁日 お祭り 景品 玩具 オモチャ おもちゃ スーパーボール イベント 子供会] スーパーボールミックス18mm500個セット[スーパーボールすくい すくい用品 縁日 お祭り 景品 玩具 オモチャ おもちゃ スーパーボール イベント 子供会]昇華印刷は素材に染み込ませる印刷手法なので薄くなったりしにくくなっています ゆるキャラ 食器 ホワイト 陶器 おもしろ サイズφ83mm おしゃれ コーヒー グラデーションシフォン ブラジャー 面白 かわいい アブソール 10P01Oct16 アブソールAbsorle 紅茶 オシャレ 数量限定 奈良のゆるキャラ奈良犬ならっしーデザインのマグカップ 高さ95mm材質陶器色下地：ホワイト商品説明マグカップに弊社オリジナルデザインを昇華印刷しました 白 スタイリッシュ Absorle勝負下着アブソール勝負ランジェリー コップ ボンニーエスマーブル コーヒーカップ こっぷ 割引 A508T 奈良犬ならっしーマグカップ 若草山 インスタ映え 鹿 全国送料無料 Tバックショーツセット ユニーク プレゼント 送料無料 770円 キッチン雑貨 ティーカップ
- 1
- 2
Photos：2枚
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。